Receita: Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro

Olá meninas tudo bem? Na postagem de hoje vou mostrar uma receita: Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro vamos conferir a receita?

Ingredientes

MASSA:

1 xícara de chocolate

1 xícara de leite

2 xícara de açúcar

3 xícaras de farinha

3/4 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de essência baunilha (opcional)

2 ovos

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de  grandes de chocolate

1 colher de chá cheia de manteiga

Formas de papel

Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)

Modo de preparo

Massa:

Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar

Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha

(relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)

A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel

Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer

Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm

Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

Cobertura:

Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate

Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais,

porém cuidado para não queimar

Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco
Decoração:

Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de

brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva


Receita e foto : Tudo gostoso

Até a próxima, um beijo !